Türkiye'nin önemli bal üretim merkezlerinden Mersin'de polen hasadı başladı. Ancak bu yıl polen fiyatları dikkat çekiyor. Kilosu 1300 TL'den satılan polenin bu kadar değerli olmasının nedenleri ve faydaları merak konusu oldu.

Polen Nedir ve Neden Bu Kadar Değerli?

Polen, çiçekli bitkilerin erkek üreme hücrelerini taşıyan ince toz zerrecikleridir. Arılar tarafından toplanarak kovanlarına taşınır ve burada larvaların beslenmesinde kullanılır. İnsan sağlığı açısından da oldukça faydalı olan polen, vitamin, mineral, amino asit ve enzimler açısından zengindir. Bu zengin içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, enerji verir ve sindirim sistemini düzenler.

Polenin değerini artıran bir diğer faktör ise üretim sürecinin zorluğudur. Polen toplama işlemi oldukça zahmetli ve dikkat gerektiren bir süreçtir. Arıcılar, özel polen tuzakları kullanarak arıların bacaklarındaki polenleri toplamayı başarırlar. Bu işlem sırasında arılara zarar vermemek ve polenin kalitesini korumak büyük önem taşır.

Polenin Faydaları Nelerdir?

• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde vücudun direncini artırır.
• Enerji Verir: Yüksek besin değeri sayesinde gün boyu zinde kalmanızı sağlar.
• Sindirim Sistemini Düzenler: Lif içeriği sayesinde sindirim sorunlarını giderir.
• Antioksidan Etki Gösterir: Vücudu serbest radikallerden korur ve yaşlanmayı geciktirir.
• Alerji Belirtilerini Azaltır: Bazı araştırmalar polenin alerji semptomlarını hafiflettiğini göstermektedir.

Mersin'de Polen Üretimi Nasıl Yapılıyor?

Mersin, Türkiye'nin önemli bal üretim merkezlerinden biri olarak bilinir. Bu durum, polen üretiminin de yaygınlaşmasına olanak sağlamıştır. Mersin'deki arıcılar, doğal bitki örtüsünün zenginliği sayesinde kaliteli polen üretimi yapmaktadır. Polen hasadı genellikle ilkbahar aylarında başlar ve yaz sonuna kadar devam eder. Arıcılar, polen tuzaklarını kovan girişlerine yerleştirerek arıların bacaklarındaki polenleri toplamayı hedeflerler. Toplanan polenler daha sonra temizlenir, kurutulur ve paketlenerek satışa sunulur.

Yüksek fiyatı ve zahmetli üretim süreciyle dikkat çeken polen, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde gerçek bir şifa deposu olarak kabul ediliyor. Mersin'de başlayan polen hasadı, tüketicilere doğal ve sağlıklı bir ürün sunma fırsatı sunuyor. Ancak, polen alırken güvenilir üreticilerden temin etmeye ve alerjik reaksiyonlara karşı dikkatli olmaya özen göstermek gerekiyor.