Kurban Bayramı yaklaşırken, baklava imalathanelerinde hummalı bir çalışma başladı. Bayram sofralarının vazgeçilmezi olan baklava, bu yıl da yoğun ilgi görüyor. Peki, bayram baklavası fiyatları ne kadar olacak ve ne kadar tüketilecek? Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, merak edilen soruları yanıtladı.

Bayramda Baklava Tüketimi Rekor Kıracak Mı?

Bayramların sembolü haline gelen baklava, özellikle Kurban Bayramı'nda sofraların baş köşesinde yer alıyor. Yılda tonlarca baklavanın tüketildiği ülkemizde, bayram dönemlerinde bu rakamlar katlanarak artıyor. İmalathaneler, normalin 3 katı mesai yaparak bayram siparişlerini yetiştirmeye çalışıyor. Online alışverişlerin de etkisiyle sektörde büyük bir hareketlilik yaşanıyor.

BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, yaptığı açıklamada, "Bayram öncesinde imalathanelerimizde yoğun bir çalışma var. Vatandaşlarımızın bayram sofralarını tatlandırmak için tüm gücümüzle çalışıyoruz. Beklentimiz, bu bayramda da rekor düzeyde baklava tüketimi gerçekleşmesi" dedi.

Baklava Fiyatları Ne Kadar Olmalı?

Vatandaşların en çok merak ettiği konulardan biri de baklava fiyatları. Artan maliyetler nedeniyle baklava fiyatlarında da bir miktar artış yaşanması bekleniyor. Ancak, BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, fiyatların makul seviyelerde tutulması için çalıştıklarını belirtti.

Yıldırım, "Ülke genelinde baklavanın fiyat aralığının belirli bir seviyede olması gerekiyor. Hem üreticilerimizin maliyetlerini karşılayabilmesi, hem de vatandaşlarımızın uygun fiyata baklava tüketebilmesi için dengeli bir fiyat politikası izlemeliyiz" şeklinde konuştu.

• Fıstıklı Baklava: 150 TL - 250 TL (kg)
• Cevizli Baklava: 100 TL - 180 TL (kg)
• Şöbiyet: 180 TL - 300 TL (kg)

Baklava Seçiminde Nelere Dikkat Etmeli?

Bayramda baklava alırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunuyor. İşte baklava seçiminde dikkat edilmesi gerekenler:

• Malzeme Kalitesi: Baklavanın yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi, lezzetini doğrudan etkiler. Özellikle fıstık, ceviz ve tereyağının kaliteli olmasına dikkat edin.
• Şeker Oranı: Baklavanın şeker oranı dengeli olmalıdır. Aşırı şekerli baklavalar, hem lezzetli olmaz hem de sağlık açısından zararlı olabilir.
• Taze Olması: Baklavanın taze olması, lezzetini ve kıvamını koruması açısından önemlidir. Satın alırken üretim tarihine dikkat edin.
• Görünümü: Baklavanın rengi altın sarısı olmalı ve şerbeti eşit şekilde dağılmış olmalıdır. Yanık veya soluk renkli baklavalardan kaçının.

Kurban Bayramı'nda baklava tüketimi, hem kültürel bir gelenek hem de lezzetli bir ziyafet anlamına geliyor. Vatandaşların bu bayramda da sevdikleriyle birlikte tatlı bir bayram geçirmesi dileğiyle, tüm İslam aleminin Kurban Bayramı mübarek olsun.